식사・특산품

식사・특산품

풍부한 자연과 평지여서 여러가지 식자재를 얻을 수 있습니다. 오랜 옛날부터 이 땅에 있었던 본현만이 가능한 특산품.
 

해산물

・태평양에 접하고 있어서 어패류가 풍부히 잡힙니다.
・싱싱한 어패류를 먹을 수 있는 가게가 많이 있습니다.
・고등어 ·정어리의 어획량이 일본 제일.
・아귀 전골은 겨울이 제철.

 

히타치 아키소바(메밀 국수)

・소바(메밀 국수)는 곡물 메밀 열매를 원료로 한 일본에서는 친숙한 면.
・특히 히타치 아키소바는 향과 맛이 좋습니다.
・현내에는 맛있는 히타치 아키소바를 먹을수 있는 가게가 많이 있습니다.
・가다랑어 국물에 간장등으로 맛을 낸 「츠유」 로 먹습니다.

 

히타치규(브랜드 쇠고기)

・적당히 기름기가 들어간 붉은색 고급 브랜드 쇠고기.
・높은 평가를 받고 있습니다.
・현내에는 맛있는 히타치규를 먹을 수 있는 가게가 많이 있습니다

 

낫토

・낫토는 콩을 발효시킨 식품으로 미용과 건강에 아주 좋습니다.
・여러가지 종류의 낫토를 살 수 있습니다.
・잘 비벼서 밥과 먹는 것이 일반적이지만 여러가지 조리법도 있습니다.

 

과일 

・과일생산이 성해서 여러가지 과일따기를 체험할수 있습니다.
・멜론, 딸기, 사과, 포도, 배, 감, 귤, 밤, 고구마, 블루베리.

 

아귀

・아귀는 전체 길이 40cm 정도로 심해 500m에 생식, 맛은 담백하며 콜라겐이 듬뿍, 살코기는 지방이 적고 저칼로리.
・주로 「전골 요리」 (야채등과 함께 끓여 뜨겁게 먹는 겨울의 대표 요리)
・국내에서는 귀함.

 

고장 술

・본현은 풍부한 물이 있어 40개의 양조장이 있습니다.
・맛에도 정평이 있기로 평가되고 있습니다.
・일본에서 가장 오래된 양조장이 있습니다.

 

말린 고구마

・고구마를 쪄서 건조시킨 건강식품.
・일본에서는 친숙한 간식.
・자연의 부드러운 단맛이 특징으로 영양가도 높습니다.
・본현은 전국의 9할을 생산.